Loading...C’est quoi une salade composée au thon ?
Souvent confondue avec la salade niçoise, qui en vérité est à base d’anchois, la salade composée au thon est une délicieuse recette fraîche et équilibrée, parfaite pour les déjeuners légers ou les dîners rapides.
Cette salade d’été combine des ingrédients sains tels que des feuilles de chêne, des tomates cerise, des olives noires, de l’avocat, des œufs durs et bien sûr, du thon au naturel. Le tout est agrémenté d’une vinaigrette maison à base d’huile d’olive, de vinaigre de vin rouge, de moutarde, de sel et de poivre.
Elodie Buski
La salade composée au thon est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en protéines, en bons gras et en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée. Essayez cette recette facile pour un repas rapide et savoureux en toute simplicité !
Elodie Buski
Quels sont les ingrédients de la salade composée au thon ?
Pour préparer cette délicieuse recette d’été, privilégiez les produits frais, de saison et de préférence issus de l’agriculture biologique ou de sources durables. Les ingrédients de la salade composée au thon sont :
- Du thon au naturel (en conserve) de qualité, de préférence issu de pêche durable et sans additifs artificiels. N’oubliez pas de bien l’égoutter.
- Des tomates cerise bien mûres, fermes et brillantes pour une saveur optimale.
- Des olives noires dénoyautées, de préférence des variétés telles que Kalamata ou Niçoise pour une saveur riche et savoureuse.
- Des feuilles de chêne fraîches et croquantes, sans signes de flétrissure.
- Des œufs frais de bonne qualité, de préférence bio ou issus d’élevage en plein air.
- De l’oignon rouge ferme pour une saveur douce et croquante.
- De l’avocat mûr, mais ferme au toucher, avec une peau sans taches.
- Du citron bien ferme et lourd pour sa taille, ce qui indique qu’il est juteux.
- De la ciboulette fraîche aux tiges vert vif.
Elodie Buski
- Faites cuire les œufs dans l'eau frémissante salée pendant environ 6 minutes. Une fois cuits, égouttez-les, laissez-les refroidir puis écalez-les et coupez-les en deux.
- Pendant ce temps, préparez les ingrédients de la salade. Lavez les feuilles de chêne et les tomates cerise, puis coupez les tomates cerise en deux. Émincez finement l'oignon rouge. Coupez l'avocat en tranches et arrosez-le de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
- Dans deux assiettes creuses, disposez les feuilles de chêne, les tomates cerise coupées en deux, les olives noires dénoyautées, les tranches d'avocat et les demi-œufs.
- Égouttez le thon au naturel et ajoutez-le dans les assiettes.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, du sel et du poivre dans un petit bol. Fouettez jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
- Parsemez les deux salades de ciboulette fraîchement ciselée pour apporter une touche d'arôme supplémentaire. Servez immédiatement avec la vinaigrette et dégustez vos salades composées au thon, fraîches et savoureuses ! Bon appétit !
Cette salade composée au thon est-elle compatible avec le keto ?
Bonne nouvelle ! Oui, tous les ingrédients de cette recette de salade au thon sont compatibles avec le régime cétogène.
Est-ce que l’on peut préparer la salade composée au thon à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade composée au thon à l’avance. Cependant, il est préférable de préparer les ingrédients séparément et de les assembler juste avant de servir. Cela évitera que certains ingrédients ne deviennent trop humides ou ne perdent de leur croquant.
Assurez-vous également de couvrir hermétiquement la salade et de la réfrigérer jusqu’au moment de servir. Cela permettra de conserver sa fraîcheur et d’éviter toute contamination bactérienne.
Elodie Buski
Trucs et astuces :
- Assurez-vous d’égoutter soigneusement le thon en conserve pour éviter que la salade ne devienne trop humide.
- Coupez et préparez tous les ingrédients à l’avance pour gagner du temps lors du dressage de la salade.
- N’hésitez pas à personnaliser la salade au thon en ajoutant d’autres ingrédients selon vos préférences, comme des poivrons, des concombres ou des câpres.
- Pour une version un peu plus consistante, ajoutez quelques pommes de terre froide à la salade, elles se marient à merveille avec les autres ingrédients !
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