Mais encore faut-il bien le préparer ! Pour le déguster dans les règles de l’art et apprécier pleinement ses arômes, il convient de suivre un rituel cérémonial impliquant des gestes précis. Quelques équipements et accessoires seront aussi nécessaires : un chawan, un bol de thé, un chasen, un petit fouet en bambou, ou encore un chashaku, une cuillère fine et longue. Et rien de tel qu’un set ou coffret complet pour réaliser cette préparation traditionnelle. Découvrez ci-dessous les 5 meilleurs kits à matcha.
1. Un élégant service à thé japonais complet
Ce coffret de thé matcha se compose d’un ensemble de 7 pièces soigneusement sélectionnées pour une cérémonie dans la pure tradition japonaise (aussi appelée « chanoyu »). Il comprend un fouet et une cuillère en bambou, un bol en céramique de 510 ml, ainsi qu’un support pour le fouet. Retrouvez également un torchon en coton (chakin) et un tamis à poudre de matcha.
Les accessoires en bambou naturel et céramique sont de haute qualité. Le fouet, fabriqué à la main, comporte 76 dents fines, idéales pour un mélange bien mousseux du thé matcha. Le bol et le support à fouet sont déclinables en plusieurs coloris.
Avec son joli coffret, il constitue un cadeau parfait pour les amateurs de matcha.
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2. Un kit abordable pour s’initier à la cérémonie du thé
Débutant dans la préparation du matcha ? Ce kit est fait pour vous. À l’intérieur, retrouvez des accessoires de qualité : un bol à thé d’une capacité de 180 ml, une cuillère en bambou, un fouet doté de 80 poils pour une mousse ferme ainsi que son support ou porte-balai traditionnel. Son petit plus ? Un sachet de 30 g de matcha biologique. Ainsi, vous disposez de tout le nécessaire pour vous lancer immédiatement dans votre première cérémonie du thé.
Le bol à matcha, disponible en plusieurs couleurs, et le support pour le fouet en céramique sont conçus à la main. Quant au thé, il présente une couleur vert vif profond et un goût particulièrement doux et frais.
3. Un set à matcha au design traditionnel
Ce coffret offre un design japonais traditionnel, très agréable à utiliser et à dévoiler lors d’une cérémonie de thé. Il se compose d’un bol à matcha en céramique de 250 ml, d’un fouet et son support, d’une cuillère en bambou et son porte-cuillère en forme de canard, d’une passoire à poudre et d’un torchon. Tous les ustensiles sont fabriqués à partir de matériaux naturels, assurant à la fois qualité et durabilité.
Cet ensemble complet met l’accent sur l’artisanat et la tradition japonaise. Il permet ainsi aux débutants d’expérimenter la préparation d’un matcha avec le plus grand soin.
4. Un coffret premium pour la préparation du matcha
Ce coffret à matcha haut de gamme est une véritable ode à l’art japonais du matcha. Il devrait ravir les fins connaisseurs et passionnés de thé. Le kit comprend les accessoires essentiels pour respecter les traditions séculaires du Japon : un bol artisanal en céramique de 400 ml, façonné à la main, un fouet en bambou et son support, une cuillère traditionnelle ainsi qu’un sachet de thé bio, cultivé au Japon. Ce dernier, de couleur vert jade et finement broyé, permet d’obtenir une texture veloutée et crémeuse.
Avec ce coffret, profitez d’une expérience de dégustation unique ou faites un beau cadeau à un proche.
5. Le kit d’essentiel pour matcha à petit prix
À la recherche d’un kit à matcha pratique et comprenant l’essentiel ? Découvrez ce coffret tout en bambou. Il dispose d’une cuillère traditionnelle, d’une cuillère à mélanger et d’un fouet doté de 120 poils fins : les ustensiles indispensables pour l’obtention d’une mousse onctueuse.
Avec ce kit, idéal pour les débutants comme pour les initiés, créez votre rituel de préparation du matcha en utilisant votre propre récipient.
Guide de préparation du thé matcha
Une fois le coffret entre vos mains, il est temps de vous plonger dans la préparation du thé matcha. Cette cérémonie est souvent décrite comme relaxante et apaisante, offrant un moment de partage entre l’hôte et ses invités. Voyez par vous-même en testant l’expérience.
Étape 1 : rincez le chawan (bol), le chasen (fouet) et le chashaku (cuillère) à l’eau chaude, et séchez-les soigneusement.
Étape 2 : placez 2 cuillères de matcha en poudre dans le fond du chawan (environ 2 grammes). Ajoutez un peu d’eau chaude à 70 °C (environ 4 cuillères à soupe). Mélangez doucement la préparation avec le chasen jusqu’à l’obtention d’une texture homogène sans grumeaux.
Étape 3 : ajoutez 200 ml d’eau chaude à 70 °C et fouettez le tout énergiquement en réalisant des mouvements en forme de M pendant 2 minutes. Une mousse onctueuse devrait se former à la surface.
Et voilà, votre thé matcha est prêt !
Pour un matcha latté, remplacez l’eau par du lait de vache ou végétal à l’étape 3. Pour un matcha glacé, ajoutez des glaçons ou de la glace pilée à la fin de la préparation.
Le matcha se déguste le matin, car il fournit une bonne énergie pour la journée et peut s’accompagner de petites douceurs sucrées : des hotteok, pancakes coréens ou encore des cookies brownies. Un régal !
